Gdzie jest Jovie?

Zdjęcia chciałam przekazać. Zdjęcia Jovie, czyli mamy, plus zdjęcia jej męża, córki (tej, która akurat była w domu), siostrzenicy i kilku jeszcze innych członków rodziny, których imion nie zapisałam i nie pamiętam. Dawno temu obiecałam. Tak dawno, że aż wstyd. Jovie poznałam w lipcu. Mieszkała w Caloocan, w domu skleconym z byle czego - kawałków [...]

Tita Bebiana

Dom wybudowała sama. Własnymi rękoma. Cegła po cegle, trochę bambusa, na koniec dach z blachy. Budować trzeba było, bo kilka lat temu w miejsce, w którym mieszkała, przyjechały rządowe buldożery i tak zniknęło całe osiedle. Co się dziwić, że udało się zbudować nowy. Dom w końcu nieduży, bo tylko jedna izba, jakieś może 5 metrów [...]

Jaika, lat 20

Wioska gdzieś niedaleko Batangas. Jakieś jeepneye, mała lokalna knajpka. Ścieżka przez bananowe pole prowadzi do niewielkiego domku z szarej cegły. W dwóch pokojach mieszka w sumie 12 osób - mama, tata, trójka rodzeństwa i jakieś kuzynostwo z dziećmi, które akurat przebywa w okolicy. Jaika, najstarsza z rodzeństwa (lat 20) odpowiada za utrzymanie rodziny. Po skończeniu [...]

Filipiny od A do Z: A jak adobo

ADIDAS - grillowane kurze łapki, dość popularne jedzenie uliczne. ADOBO - jedno z narodowych dań filipińskich, rodzaj gulaszu z wieprzowiny i/lub kurczaka, czasem z dodatkiem warzyw i owoców morza. Mięso jest podsmażane, a następnie duszone w sosie zawierającym czosnek, liście laurowe, pieprz, ocet i sos sojowy. Czasem zamiast sosu sojowego dodaje się mleko kokosowe i takie danie [...]

Filipińskie dialogi o Hong Kongu

- I co, jak było w Hong Kongu? - spytał mnie znajomy Filipińczyk. - Baaardzo fajnie! Super miejsce! - powiedziałam z entuzjazmem. - A gdzie mieszkaliście? - W Kowloonie, dlaczego pytasz? - W Kowloonie… Nie w Central? A w jakim hotelu? - Nie pamiętam nazwy, to było gdzieś w okolicy Temple Street Market. - A [...]

Pracowity jak Filipińczyk

Ostatnie tygodnie to przede wszystkim czas spędzony w biurze i na odnawianiu mieszkania. Skoro ten czas był dla mnie tak pracowity, jest to dobry pretekst żeby przyjrzeć się kulturze pracy na Filipinach. Filipińczycy znani są na świecie jako tania siła robocza, która jest lokalnym hitem eksportowym. Całe masy pracowników z Filipin spotkaliśmy przede wszystkim w [...]

By | 2017-02-07T19:29:05+00:00 8 sierpnia 2011|Categories: Filipiny, Filipiny - życie|Tags: , , , |9 komentarzy